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Papel surcado: apuntes nahuas entre el cornejal y la cocina

Pérez Flores, Edith 2022

Presencia de la antropología en los estudios sobre alimentación

Peález Casabianca, Manuel (compilador) 1997

Márgenes agroalimentarios en México: experiencias de estudio y debates teóricos

Rivera-Nuñéz, Tlacaelel (coordinador) 2023

Alimentación, salud y cultura: encuentros interdisciplinarios

Gracia Arnaiz, Mabel (editora) 2012

Huexolotl: pasado y presente en México

Medina Hernández, Andrés (coordinador) 2020

Gastronomía y turismo: una reflexión cultural

Nieto Mejía, Alvelayis (editor) 2020

Pobreza alimentaria y política social en México: un análisis interdisciplinario

García García, Raúl (coordinador) 2022

Live, die, buy, eat: a cultural history of animals and meat

Bjørkdahl, Kristian 2023