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Antropología de la alimentación: gastronomía, sociedad y cultura

Hernández Garre, José Manuel 2022

Con la comida no se juega: alternativas autogestionarias a la globalización capitalista desde la agroecología y el consumo

López García, Daniel 2003

El maíz nativo en México: una aproximación crítica desde los estudios rurales

López Moreno, Ignacio (coordinador) 2016

Del mar y del desierto: gastronomía de los Comcaac (Seris): ecoturismo y pueblos indígenas

Luque Agraz, Diana 2012

La mirada y la comida: un ejercicio de antropología visual acerca de prácticas alimenticias en Colombia

Maldonado Valdés, Uliana (compiladora) 2018

Huexolotl: pasado y presente en México

Medina Hernández, Andrés (coordinador) 2020

Respuestas acerca del maíz: la voz de 72 autores. Tomo II

Morales Valderrama, Carmen (coordinadora general) 2021

Gastronomía y turismo: una reflexión cultural

Nieto Mejía, Alvelayis (editor) 2020