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Volteando la tortilla: género y maíz en la alimentación actual de México

Vizcarra Bordi, Ivonne (coordinadora) 2020

Chiles en México: historias, culturas y ambientes

Vásquez-Dávila, Marco Antonio (coordinador) 2021

Cujtlacochi: el cuitlacoche

Valadez Azúa, Raúl 2011

Antropología y Técnica, número 5

Torres Montes, Luis (editor) 1992

Hongos comestibles y medicinales de Iberoamérica: investigación y desarrollo en un entorno multicultural

Sánchez, José E. (editor) 2012

La milpa amatleca como estrategia de vida

Román Montes de Oca, Erika 2016

Maíz: sociedad y saciedad

Palacios Pola, Gabriela 2022

Plantas medicinales: un acercamiento a la tradición

Ortiz Sánchez, Amanda 2023