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Huexolotl: pasado y presente en México

Medina Hernández, Andrés (coordinador) 2020

La alimentación de los mexicanos: cambios sociales y económicos, y su impacto en los hábitos alimenticios

García Urigüen, Pedro 2012

La industria de la masa y la tortilla: desarrollo y tecnología

Torres, Felipe (editor) 1996

La mirada y la comida: un ejercicio de antropología visual acerca de prácticas alimenticias en Colombia

Maldonado Valdés, Uliana (compiladora) 2018

Live, die, buy, eat: a cultural history of animals and meat

Bjørkdahl, Kristian 2023

Maíz: sociedad y saciedad

Palacios Pola, Gabriela 2022

Moler en piedra: el metate y la molienda en la cosmovisión mesoamericana

Rodríguez-Yc, José R. 2022

Presencia de la antropología en los estudios sobre alimentación

Peález Casabianca, Manuel (compilador) 1997