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La domesticación prehispánica de Amaranthus ssp.

McClung de Tapia, Emily 1996

Hongos comestibles y medicinales de Iberoamérica: investigación y desarrollo en un entorno multicultural

Sánchez, José E. (editor) 2012

Plantas medicinales: un acercamiento a la tradición

Ortiz Sánchez, Amanda 2023

Cacao. La planta que transita los tiempos

Battcock, Clementina (coordinadora) 2022

Etnoagronomía. Utopía y alternativas al desarrollo

Cruz León, Artemio (compilador) 2021

Chiles en México: historias, culturas y ambientes

Vásquez-Dávila, Marco Antonio (coordinador) 2021

Maíz: sociedad y saciedad

Palacios Pola, Gabriela 2022

De maíces a maíces: agriculturas locales, disputas globales

Guzmán Gómez, Elsa 2018