Márgenes agroalimentarios en México: experiencias de estudio y debates teóricos

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Título

Márgenes agroalimentarios en México: experiencias de estudio y debates teóricos

Descripción

Los sistemas agroalimentarios locales se caracterizan por la diversidad de actores, prácticas y conocimientos, así como por las formas en que se configuran a partir de las escalas y geografías, dando lugar a múltiples expresiones y escenarios de análisis, discusión y reivindicación. Este libro se adentra en los márgenes agroalimentarios a través de un recorrido por México, en el que se exploran desde las semillas hasta las políticas públicas, pasando por los hogares rurales, así como por la reivindicación de conocimientos y saberes locales en relación con el territorio. Es así que la presente obra intenta visibilizar y valorar la diversidad de experiencias, luchas y posicionamientos que se llevan a cabo, espacial y alegóricamente, en los márgenes de las escalas analíticas, ofreciendo una perspectiva profunda sobre los retos y alcances desde la cotidianidad agroalimentaria del país.

Fecha

2023

Colaborador

Instituto de Física de la UNAM

Derechos

© CopIt ArXives

Formato

PDF
xxxviii, 191 páginas

Idioma

Español

Tipo

Libro electrónico de Acceso Abierto

Identificador

eISBN 978-1-938128-30-1

Citación

Rivera-Nuñéz, Tlacaelel (coordinador), Roldán Rueda, Héctor Nicolás (coordinador), y Guzmán Luna, Alejandra (coordinadora), “Márgenes agroalimentarios en México: experiencias de estudio y debates teóricos,” Biblioteca Digital Juan Comas, consulta 13 de julio de 2024, http://bdjc.iia.unam.mx/items/show/680.

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