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Alimentos básicos e inventiva culinaria del mexicano

Dávalos Hurtado, Eusebio 2022

Pobreza alimentaria y política social en México: un análisis interdisciplinario

García García, Raúl (coordinador) 2022

Live, die, buy, eat: a cultural history of animals and meat

Bjørkdahl, Kristian 2023

Moler en piedra: el metate y la molienda en la cosmovisión mesoamericana

Rodríguez-Yc, José R. 2022

Cooperative evolution: reclaiming Darwin's vision

Bryant, Christopher 2021

Antropología de la alimentación: gastronomía, sociedad y cultura

Hernández Garre, José Manuel 2022

Turismo y gastronomía: experiencias en innovación, competitividad y gestión

Osorio García, Maribel (coordinadora) 2021

Cacao. La planta que transita los tiempos

Battcock, Clementina (coordinadora) 2022