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Cero mermas: técnicas y recetas para transformar alimentos
“Este recetario es una respuesta cívica, enraizada en los suelos húmedos de las chinampas de la Cuenca de México, que fue concebida como un proyecto autogestionado por un colectivo de mujeres productoras, cocineras y miembros de redes ciudadanas de…
El perro y los pueblos originarios americanos
El perro llegó al continente americano hace más de 15 000 años y cinco milenios después ya había llegado hasta el extremo sur de la Patagonia. Se integró a la vida humana en un tiempo en el que la cacería y la recolección eran la forma de…
Etnología del área cultural mixteca de la Costa Chica de Oaxaca
La presente obra se centra en la riqueza cultural derivada de la interacción compleja entre las tradiciones mesoamericana, hispana y africana en la Costa Chica mixteca de Oaxaca. Esta riqueza se refleja especialmente en su diversidad lingüística, sus…
Antropología virtual: innovación y aplicaciones metodológicas para la identificación humana
El presente libro es la materialización de un proyecto de colaboración entre académicos y expertos forenses de México y Alemania. En el se presentan los resultados de la aplicación de técnicas de imagen en entornos computacionales, la mayoría…
La diversidad mutilada: los derechos de los pueblos indigenas en el Estado de Oaxaca
La presente obra analiza la profunda marginación que afecta a los pueblos indígenas de Oaxaca, una de las entidades más pobres y desiguales del país. A través de una mirada crítica, el autor expone cómo los sistemas jurídico y gubernamental perpetúan…
Avances en antropología forense
La antropología forense es una ciencia indispensable en los esfuerzos para la mitigación de la emergencia forense que acontece en México. Por sus amplias capacidades de análisis, ha sido una pieza clave en el acceso a la verdad, justicia y memoria en…
Protocolos basados en evidencia para la búsqueda de personas desaparecidas
Los protocolos basados en evidencia para la búsqueda de personas desaparecidas son una contribución que la Licenciatura en Ciencia Forense (LCF) de la Facultad de Medicina de la UNAM publica como una acción de mitigación a la emergencia forense que…
Anatomía de un conjunto residencial teotihuacano en Oztoyahualco II: los estudios específicos
El estudio de áreas de actividad y estructuras domésticas se ha convertido en un campo fértil de investigación arqueológica. Se ha acuñado incluso el término "arqueología doméstica" (household archaecology) para hacer referencia al nivel de análisis…
Anatomía de un conjunto residencial teotihuacano en Oztoyahualco I: las excavaciones
El estudio de áreas de actividad y estructuras domésticas se ha convertido en un campo fértil de investigación arqueológica. Se ha acuñado incluso el término "arqueología doméstica" (household archaecology) para hacer referencia al nivel de análisis…
