Estudio transdisciplinario de miliponicultura en la región de Cuetzalan, Puebla: análisis etnocientífico, etnoarqueológico y etnobiológico de la producción de miel virgen

Estudio transdisciplinario de miliponicultura en la región de Cuetzalan, Puebla: análisis etnocientífico, etnoarqueológico y etnobiológico de la producción de miel virgen

Este libro es el resultado de una investigación interdisciplinaria que desde una perspectiva etnocientífca, etnoarqueológica y etnobiológica, analiza el proceso de producción de la miel virgen y la práctica de la meliponicultura que los nahuas de Cuetzalan, en Puebla, llevan a cabo en distintas localidades de la región.
Destaca el significado de esta antigua tradición cultural y la relevancia que tiene la biodiversidad, la conservación del medio ambiente donde vive una especie de abeja nativa que produce un tipo de miel de gran importancia por sus propiedades medicinales y nutricionales.

2020

© Universidad Nacional Autónoma de México

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221 páginas

Español

Libro electrónico de Acceso Abierto

ISBN 978-607-30-2739-7