Navegar por los elementos (23 total) Navegar todo Navegar por Etiqueta Buscar elementos Etiquetas: Comida Página de 3 Página siguiente Ordenar por:Título Autor Fecha de agregación Volteando la tortilla: género y maíz en la alimentación actual de México Vizcarra Bordi, Ivonne (coordinadora) 2020 Chiles en México: historias, culturas y ambientes Vásquez-Dávila, Marco Antonio (coordinador) 2021 La industria de la masa y la tortilla: desarrollo y tecnología Torres, Felipe (editor) 1996 Moler en piedra: el metate y la molienda en la cosmovisión mesoamericana Rodríguez-Yc, José R. 2022 Presencia de la antropología en los estudios sobre alimentación Peález Casabianca, Manuel (compilador) 1997 Maíz: sociedad y saciedad Palacios Pola, Gabriela 2022 Respuestas acerca del maíz: la voz de 72 autores. Tomo III Morales Valderrama, Carmen (coordinadora general) 2021 Respuestas acerca del maíz: la voz de 72 autores. Tomo II Morales Valderrama, Carmen (coordinadora general) 2021 Página de 3 Página siguiente Formatos de Salida atom, dcmes-xml, json, omeka-xml, rss2