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                <text>Los zoques son considerados una de las etnias más importantes y antiguas de Chiapas, pues se cree que son de descendencia de los Olmecas. Estos acostumbran a alimentarse de la manera más natural que pudiese haber, dadas las condiciones en donde viven, por lo tanto una comida clásica zoque está basada en un buen plato de frijoles y suficiente chile, el cual es básico en cada comida; podrá faltar la carne pero el chile jamás, de igual forma por plantas comestibles, que en este caso incluyen el chipilín, la flor de calabaza, hoja santa y, por su puesto,  el maíz.&#13;
En este documento se demuestran los conocimientos obtenidos sobre este grupo étnico, como su cultura, origen, forma de alimentación, raíces, costumbres, utensilios, técnicas de cocción, mediante la documentación de recetas tradicionales en los municipios de Berriozábal, San Fernando, Ocozocoautla y Tuxtla Gutiérrez, mismas que describen sus procesos alimentarios y la relación con sus tradiciones.</text>
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                <text>Este libro se comparte gracias a una licencia &lt;a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es" target="_blank" rel="noreferrer noopener"&gt;Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional&lt;/a&gt;</text>
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                <text>El Proyecto Carnaval Zoque inició en septiembre de 2014 y se enfoca en estudiar, registrar y difundir los carnavales de los siguientes cuatro pueblos zoques de Chiapas: Copainalá, San Fernando, Tuxtla Gutiérrez y Ocozocoautla de Espinosa. La creación de espacios para la difusión e investigación sostenible de la cultura zoque como también el entrenamiento de jóvenes profesionales forman parte integral de este proyecto.&#13;
Este acercamiento visual es una muestra que tiene como base la colección de fotos tomadas por la investigadora principal y los alumnos asociados al Proyecto desde las licenciaturas en Arqueología y en Lenguas con Enfoque Turístico de la Facultad de Humanidades de la UNICACH y se enfoca al Carnaval zoque de Coyatoc o Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. Una introducción contextualiza describe el Carnaval y sus elementos llamativos, y explica por qué debemos de conocer, cuidar y fortalecer esta valiosa tradición y costumbre.</text>
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                <text>&lt;a href="https://repositorio.unicach.mx/handle/20.500.12753/736" target="_blank" rel="noreferrer noopener"&gt;Repositorio Institucional UNICACH&lt;/a&gt;</text>
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                <text>Este libro se comparte gracias a una licencia &lt;a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es" target="_blank" rel="noreferrer noopener"&gt;Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional&lt;/a&gt;</text>
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                <text>En este libro el autor nos plantea la reflexión de las vivencias, creencias y emociones de la gente que conforma el pueblo de Rincón de Romos, mismas que se reflejan en las actividades que realizan para festejar a su santo patrono, el Señor de las Angustias, objeto y sujeto de este esfuerzo colectivo por acceder a lo sagrado.&#13;
En la búsqueda por precisar su objeto de estudio, el autor atraviesa por distintas fases. De un proceso de simple análisis descriptivo pasa a otro de mayor complejidad y fineza, todo para caracterizar adecuadamente este acto de fe religiosa en torno a este icono de rostro angustiado y sufriente, cuerpo maltrecho y clavado en la cruz. En él, más que un objeto de conocimiento, descubre cualidades insospechadas que subyacen al festejo religioso, fuente de una identidad colectiva y un proyecto de futuro para toda la comunidad.</text>
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                <text>El Día de Muertos es una fecha tradicional en el calendario de festividades mexicanas; año con año, desde la época prehispánica a la fecha y con las transformaciones que los tiempos van imponiendo inevitablemente a las antiguas costumbres, México celebra su fiesta de los muertos. En este volumen se ha querido reunir una selección hemerográfica sobre la conmemoración de los fieles difuntos, que se publicó durante la segunda mitad del siglo XIX. Anteceden a  la selección cuatro artículos, el primero presenta un panorama general del suceder del siglo XIX; el segundo sintetiza los principales elementos de la tradición decimonónica sobre el día de muertos; el  tercero ofrece una reflexión sobre la ausencia y presencia de la muerte, y el cuarto habla sobre la tradición de la calavera en México.&#13;
El material reunido se obtuvo del Fondo Reservado de la Hemeroteca Nacional. De la gran diversidad de información que conserva dicho acervo sobre el tema, se eligió una muestra representativa que diera una idea de todos los elementos que confluían para la realización de dicha festividad en la segunda mitad del siglo XIX. Como se podrá observar muchas de las costumbres aún se conservan, pero también muchas se han perdido.</text>
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                <text>Este libro se comparte gracias a una licencia &lt;a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es" target="_blank" rel="noreferrer noopener"&gt;Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Sin derivados 4.0 Internacional&lt;/a&gt;</text>
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                <text>En la historiografía local han predominado los estudios de carácter político, tenencia de la tierra, educación, religión, economía y en menor medida los sociales y culturales, que en fechas recientes han adquirido auge para explicar ciertos fenómenos; en este caso las actitudes frente a la muerte en Aguascalientes. Este libro es una contribución histórica sobre aspectos socioculturales relacionados con la muerte, a fin de comprender mejor los cambios y continuidades de cómo los aguascalentenses han percibido y sufrido la muerte a través de los siglos.&#13;
A lo largo del texto, el lector comprenderá diferentes prácticas, ideas y manifestaciones que, parafraseando al investigador Philippe Ariès, se entienden como actitudes frente a la muerte y cuyos trabajos han inspirado a los autores de los artículos aquí presentados, lo mismo que Eduardo Matos Moctezuma, Claudio Lomnitz y Héctor Luis Zarauz, por mencionar algunos.</text>
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                <text>Matos Moctezuma, Eduardo (prologuista)</text>
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                <text>Pueblos indígenas–México</text>
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                <text>Con este número de la serie Cuadernos del Patrimonio Cultural y Turismo se propone una reflexión amplia y plural sobre los ritos, tradiciones y festividades que se vinculan con los muertos y, de manera más profunda, con la visión que diversas culturas tienen sobre la muerte. A propósito de la festividad del Día de Muertos que cada año nos muestra el sincretismo resultado de largos procesos culturales, resulta fundamental anotar que más de 40 grupos indígenas, que superan los seis millones de personas, sostienen rituales asociados con esta celebración. Por ello se plantea una revisión de la diversidad de enfoques que contribuyen al análisis y al conocimiento de esta festividad. Enmarca a esta edición la declaratoria que la UNESCO realizó en 2003 sobre la festividad indígena dedicada a los muertos en México como Obra Maestra del Patrimonio Oral e Intangible de la Humanidad, lo que nos invita no sólo a conocer y divulgar los valores culturales de esta tradición, sino también a insistir en la necesidad de fortalecer políticas públicas para contribuir en la preservación del patrimonio cultural inmaterial de las culturas que conforman la nación mexicana.</text>
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                <text>García, Idelfonso (editor)</text>
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                <text>Romero Rojas, Óscar (coordinador editorial)</text>
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                <text>&lt;a href="https://patrimonioculturalyturismo.cultura.gob.mx/publicaciones/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"&gt;Patrimonio Cultural y Turismo, Secretaría de Cultura&lt;/a&gt;</text>
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                <text>© Consejo Nacional para la Cultura y las Artes</text>
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                <text>220 páginas</text>
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