2 8 10 http://bdjc.iia.unam.mx/files/original/58678813edd3a8d316f6cafd94430c4d.pdf ace8a75e8ebb1bc50f7f6786365c833e Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Antropología física Description An account of the resource Colección de libros electrónicos sobre diversos temas relacionados con la antropología física: alimentación, crecimiento y desarrollo, evolución humana, genética, medicina forense, morfología humana, nutrición, parentalidad, poblamiento, restos oseos, tafonomía. Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto de Investigaciones Antropológicas <a href="http://iia.bibliotecas.unam.mx" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Biblioteca Juan Comas</a> Type The nature or genre of the resource Libros electrónicos Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2017 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Alimentación, salud y cultura: encuentros interdisciplinarios Subject The topic of the resource Alimentación Comida Cultura Salud Description An account of the resource La agenda de los estudiosos de la alimentación está repleta de fenómenos que, formando parte de procesos históricos más amplios, deben ser tratados desde el conocimiento de las diferencias culturales, de las diversas formas de desigualdad social y de las implicaciones sociales, económicas y políticas que la comida tiene para la salud humana, el entorno y las sociedades. La producción, distribución y consumo de alimentos implica numerosos ámbitos y agentes en cualquier lugar y nos llevan desde las actividades agrícolas hasta el procesamiento de los alimentos, desde el restaurante o el comedor escolar al hogar, desde el individuo al grupo social; intervienen, a su vez, en el proceso de salud/enfermedad/atención. A pesar de la abundancia aparente, el sistema de producción alimentaria actual no asegura las necesidades básicas entre las personas, ni el reparto equitativo de los alimentos, ni la capacidad regenerativa de los recursos utilizados ni tampoco la preservación de la diversidad biocultural. Tampoco favorece la confianza en los alimentos producidos, ni el deseo tan humano como legítimo de querer preservar y mejorar la calidad de vida. Creator An entity primarily responsible for making the resource Gracia Arnaiz, Mabel (editora) Source A related resource from which the described resource is derived <a href="http://llibres.urv.cat/index.php/purv/catalog/book/54" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Publicacions URV</a> Publisher An entity responsible for making the resource available Publicacions de la Universitat Rovira i Virgili Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2012 Rights Information about rights held in and over the resource Este libro se publica bajo una licencia <a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/deed.en" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Unported</a> Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF 515 páginas Language A language of the resource Español Type The nature or genre of the resource Libro electrónico de Acceso Abierto Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context ISBN 978-84-695-6294-9 Relation A related resource Antropología Mèdica Alimentación Comida Cultura Salud http://bdjc.iia.unam.mx/files/original/4066f865f9c138d21961fc9cd508cbdd.pdf ea651e0bfc531f458f4d3add90204af0 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Etnología y Antropología social Description An account of the resource Colección de libros electrónicos sobre diversos temas relacionados con la etnología y la antropología social: comunidades indígenas, códices prehispánicos y coloniales, cosmovisión mesoamericana, etnografía, fiestas y rituales, género, migración, mitología prehispánica, patrimonio cultural, representaciones sociales, turismo. Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto de Investigaciones Antropológicas <a href="http://iia.bibliotecas.unam.mx" target="_blank">Biblioteca Juan Comas</a> Type The nature or genre of the resource Libros electrónicos Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2017 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Living with nature, cherishing language: indigenous knowledges in the Americas through history Subject The topic of the resource Medio ambiente Cultura Latinoamérica Sociolingüística Description An account of the resource Este libro explora las profundas conexiones entre el medio ambiente, la lengua y la integridad cultural, centrándose en los pueblos indígenas desde los primeros tiempos modernos hasta el presente. Ilustra la estrecha integración de la naturaleza y la cultura a través de procesos históricos de cambio ambiental en América del Norte, Central y del Sur, así como el fomento del conocimiento local mediante lenguas ancestrales y tradiciones orales. Este volumen llena un espacio único al abordar las cuestiones ambientales, lingüísticas y culturales en las esferas históricas y culturales de América Latina. Explora las relaciones recíprocas y necesarias entre lengua/cultura y medio ambiente, y cómo estas pueden conducir a prácticas sostenibles. Asimismo, examina cómo el conocimiento ambiental y las prácticas sostenibles hacia el medio ambiente se reflejan en los idiomas locales, las fuentes locales y las prácticas socioculturales locales. El libro combina métodos interdisciplinarios e inicia un diálogo entre académicos con formación científica y comunidades locales para comparar sus perspectivas sobre el bienestar en períodos históricos remotos y recientes. Será de interés para estudiantes y académicos en campos que incluyen sociolingüística, (etno)historia, antropología lingüística, estudios culturales, antropología cultural, estudios ambientales y estudios indígenas/minorías. Creator An entity primarily responsible for making the resource Olko, Justyna (editora) Radding, Cynthia (editora) Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://link.springer.com/book/10.1007/978-3-031-38739-5" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Springer Link</a> Publisher An entity responsible for making the resource available Palgrave Macmillan Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2024 Rights Information about rights held in and over the resource Este libro se publica bajo una licencia <a href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Creative Creative Commons Attribution 4.0 International</a> Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF xv, 410 páginas Language A language of the resource Inglés Type The nature or genre of the resource Libro electrónico de Acceso Abierto Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context eISBN 978-3-031-38739-5 Cultura Latinoamérica Medio ambiente Sociolingüística