1 8 10 http://bdjc.iia.unam.mx/files/original/5762b07d04011d5684c3fcc01cf74066.pdf 090f4c75c736c66ce77ae36a6e5a5bd8 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Antropología física Description An account of the resource Colección de libros electrónicos sobre diversos temas relacionados con la antropología física: alimentación, crecimiento y desarrollo, evolución humana, genética, medicina forense, morfología humana, nutrición, parentalidad, poblamiento, restos oseos, tafonomía. Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto de Investigaciones Antropológicas <a href="http://iia.bibliotecas.unam.mx" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Biblioteca Juan Comas</a> Type The nature or genre of the resource Libros electrónicos Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2017 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Escritas e narrativas sobre alimentação e cultura Subject The topic of the resource Alimentación Cultura Simbolismo Creator An entity primarily responsible for making the resource Freitas, Maria do Carmo Soares de (organizadora) Fontes, Gardênia Abreu Vieira (organizadora) Oliveira, Nilce de (organizadora) Source A related resource from which the described resource is derived <a href="http://books.scielo.org/id/9q" target="_blank" rel="noreferrer noopener">SciELO Books</a> Publisher An entity responsible for making the resource available Editora da Universidade Federal da Bahia Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2008 Rights Information about rights held in and over the resource Este libro se publica bajo una licencia <a href="http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0</a> Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF 420 páginas Language A language of the resource Portugués Type The nature or genre of the resource Libro electrónico de Acceso Abierto Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context eISBN 978-85-232-0914-8 Description An account of the resource Este libro reúne estudios sobre alimentación y cultura. Se basa en las ciencias humanas para dar cuenta del tema de la alimentación con el fin de entender la nutrición como una acción social. Y para descubrir el universo simbólico de la relación entre cultura y comida, se estudian habitus, comportamientos, conductas alimentarias, valores y creencias. Alimentación Cultura Simbolismo http://bdjc.iia.unam.mx/files/original/894115897f8efef41c5ae7738da46f6a.pdf b092c8a0b4da727c33e89715544a2050 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Etnología y Antropología social Description An account of the resource Colección de libros electrónicos sobre diversos temas relacionados con la etnología y la antropología social: comunidades indígenas, códices prehispánicos y coloniales, cosmovisión mesoamericana, etnografía, fiestas y rituales, género, migración, mitología prehispánica, patrimonio cultural, representaciones sociales, turismo. Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto de Investigaciones Antropológicas <a href="http://iia.bibliotecas.unam.mx" target="_blank">Biblioteca Juan Comas</a> Type The nature or genre of the resource Libros electrónicos Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2017 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Redes sociales, cultura y poder: ensayos de antropología latinoamericana Subject The topic of the resource Cultura Latinoamérica Relaciones sociales Creator An entity primarily responsible for making the resource Adler Lomnitz, Larissa Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://www.flacso.edu.mx/categoria/descargas-en-pdf/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Libros gratuitos FLACSO México</a> Publisher An entity responsible for making the resource available FLACSO México Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2012 Rights Information about rights held in and over the resource © FLACSO México Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF 215 páginas sin numerar Language A language of the resource Español Type The nature or genre of the resource Libro electrónico de libre acceso Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context eISBN 978-607-7629-96-2 Description An account of the resource En los artículos de esta obra, Adler Lomnitz muestra las redes con las que se mueven algunos grupos sociales latinoamericanos que buscan superar las formalidades de la sociedad estructurada y, al mismo tiempo, logran subsistir de manera informal en sus diferentes ámbitos. La autora aplica las herramientas antropológicas al análisis de un grupo “moderno” y revela el esquema del compadrazgo. Cultura Latinoamérica Relaciones sociales http://bdjc.iia.unam.mx/files/original/fc01f8f4008bb6bb0b1c45a71466b058.pdf 54cf7a2a9f0bb9be5996f9a85a939211 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Estudios culturales Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto de Investigaciones Antropológicas <a href="http://iia.bibliotecas.unam.mx" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Biblioteca Juan Comas</a> Type The nature or genre of the resource Libros electrónicos Description An account of the resource Colección de libros electrónicos sobre diversos temas relacionados con los estudios culturales: economía política, educación, comunicación, historia, sociología, teoría social, teoría literaria, teoría de los medios de comunicación, cine, antropología cultural, filosofía. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2019 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource La experiencia como hecho social: ensayos de sociología cultural Subject The topic of the resource Cultura Identidad cultural Estudios culturales Métodos de investigación social Teoría cultural Sociología Creator An entity primarily responsible for making the resource Carassale Real, Santiago (coordinador) Martínez Pérez, Liliana (coordinadora) Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://www.flacso.edu.mx/categoria/descargas-en-pdf/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Libros gratuitos FLACSO México</a> Publisher An entity responsible for making the resource available FLACSO México Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2016 Rights Information about rights held in and over the resource © FLACSO México Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF 181 páginas Language A language of the resource Español Type The nature or genre of the resource Libro electrónico de libre acceso Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context ISBN 978-607-9275-94-5 Description An account of the resource Esta obra discierne sobre la experiencia enmarcándola desde la sociología cultural y sus artes, sus modos de hacer y de representarse. Destaca el ejercicio paralelo entre la experiencia investigada y la de investigar. Reflexionando desde conceptos clave como experiencia, red de significados y performance, se tocan temas como la observación participante y sus consecuencias; la manera en la que una entrevista afecta los resultados de una investigación, y la transformación de la conciencia histórica a partir de la experiencia y la expectativa. Desentrañar la relación entre hechos de trascendencia social y su elaboración narrativa es la aportación de este trabajo. Cultura Estudios culturales Identidad cultural Métodos de investigación social Sociología Teoría cultural http://bdjc.iia.unam.mx/files/original/4e067f6ceb3b7754a19c454518486115.pdf 68711c1aa411f1101ba9d5049e650d8f Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Estudios culturales Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto de Investigaciones Antropológicas <a href="http://iia.bibliotecas.unam.mx" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Biblioteca Juan Comas</a> Type The nature or genre of the resource Libros electrónicos Description An account of the resource Colección de libros electrónicos sobre diversos temas relacionados con los estudios culturales: economía política, educación, comunicación, historia, sociología, teoría social, teoría literaria, teoría de los medios de comunicación, cine, antropología cultural, filosofía. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2019 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Luz rebelde: mujeres y producción cultural en el México posrevolucionario Subject The topic of the resource Cultura Feminismo Historias de vida Mujeres–Condiciones sociales Description An account of the resource El papel de las mujeres en el sector cultural mexicano sigue siendo, en gran parte, terreno desconocido, a pesar de un creciente corpus de investigación. Las mujeres más célebres del siglo XX, como Frida Kahlo, Tina Modotti, Nahui Olin o Nellie Campobello, no caben fácilmente en las historias escritas desde perspectivas masculinas; y, por cada una de ellas, existen otras cuya producción artística y literaria, en muchos casos atrevida e iconoclasta en su momento, ha caído en el olvido. En este libro, seis investigadoras contemporáneas abordan los mundos creativos de seis figuras de la literatura y las artes: Concha Michel, Aurora Reyes, Concha Urquiza, Leonor Llach, Asunción Izquierdo Albiñana y Lola Cueto. El estudio de los aportes de estas autoras, cada una fascinante en sí mismo, abre nuevos caminos para entender las múltiples maneras en que el estudio de las mujeres como agentes culturales cambia, necesariamente, el sentido de la historia cultural de México. Creator An entity primarily responsible for making the resource Rashkin, Elissa J. (coordinadora) Hernández Palacios, Ester (coordinadora) Source A related resource from which the described resource is derived <a href="http://libros.uv.mx/index.php/UV/catalog/book/BI359" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Catálogo Editorial Universidad Veracruzana</a> Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Veracruzana Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2019 Rights Information about rights held in and over the resource © Universidad Veracruzana Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF 232 páginas Language A language of the resource Español Type The nature or genre of the resource Libro electrónico de Acceso Abierto Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context ISBN 978-607-502-794-4 Cultura Feminismo Historias de vida Mujeres–Condiciones sociales http://bdjc.iia.unam.mx/files/original/419dd2181ef801cca583ebb95445cba7.pdf 7c385c368fd18ac20b91a913d5398184 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Antropología física Description An account of the resource Colección de libros electrónicos sobre diversos temas relacionados con la antropología física: alimentación, crecimiento y desarrollo, evolución humana, genética, medicina forense, morfología humana, nutrición, parentalidad, poblamiento, restos oseos, tafonomía. Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto de Investigaciones Antropológicas <a href="http://iia.bibliotecas.unam.mx" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Biblioteca Juan Comas</a> Type The nature or genre of the resource Libros electrónicos Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2017 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Comida, cultura y modernidad en México: perspectivas antropológicas e históricas Subject The topic of the resource Alimentación Comida Cultura Ritualidad Description An account of the resource Este es un libro colectivo que explora las dimensiones culturales de los procesos de globalización y modernización en México, a partir de la comida como uno de los ejes principales de las relaciones sociales y de la reproducción cultural. Esta obra parte de dos vertientes: 1) los múltiples y complejos usos de la comida en actividades ceremoniales, tanto en zonas indígenas como en los llamados "pueblos originarios", y 2) las prácticas alrededor de la comida y la alimentación en el contexto de los cambios que imponen las formaciones políticas económicas dominantes. Asimismo, cabe aclarar que el presente texto no aborda el tema de la comida a partir de la nutrición o la gastronomía, más bien intenta ser un punto de partida para abordar la problemática de la comida en México con propuestas teóricas enfocadas en los procesos culturales y la significación mediante metodologías propias del trabajo de campo etnográfico o la lectura etnológica de las fuentes históricas. Creator An entity primarily responsible for making the resource Good Eshelman, Catherine (coordinadora) Corona de la Peña, Laura Elena (coordinadora) Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://mediateca.inah.gob.mx/repositorio/islandora/object/libro%3A603" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Mediateca INAH</a> Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto Nacional de Antropología e Historia Escuela Nacional de Antropología e Historia Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2011 Rights Information about rights held in and over the resource © Instituto Nacional de Antropología e Historia <span>Este libro se comparte gracias a una </span>licencia <a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 International</a> Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF 343 páginas Language A language of the resource Español Type The nature or genre of the resource Libro electrónico de Acceso Abierto Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context ISBN 978-607-484-211-1 Alimentación Comida Cultura Ritualidad http://bdjc.iia.unam.mx/files/original/753734f90c10abb9e224736062670060.pdf 31f6d5872c8f9e1d91e65455ce65c00e Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Etnología y Antropología social Description An account of the resource Colección de libros electrónicos sobre diversos temas relacionados con la etnología y la antropología social: comunidades indígenas, códices prehispánicos y coloniales, cosmovisión mesoamericana, etnografía, fiestas y rituales, género, migración, mitología prehispánica, patrimonio cultural, representaciones sociales, turismo. Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto de Investigaciones Antropológicas <a href="http://iia.bibliotecas.unam.mx" target="_blank">Biblioteca Juan Comas</a> Type The nature or genre of the resource Libros electrónicos Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2017 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Migración y cultura Subject The topic of the resource Congresos Cultura Identidad cultural Interculturalidad Migración Description An account of the resource La Oficina de la UNESCO en México y el Colegio de la Frontera Norte se han dado a la tarea de reflexionar sobre el binomio "migración y cultura" como fenómenos indisociablemente unidos a lo largo de la historia de la humanidad, y que cobran ahora una relevancia especial de acuerdo a su complejidad y dinámica, obligando a proponer otras formas de análisis y metodologías desde las ciencias sociales para definir las representaciones de las diversidades e identidades culturales en movimiento. En este contexto se organizaron las Jornadas sobre Fronteras, Culturas y Migraciones, celebradas los días 28 y 29 de mayo de 2015 en la ciudad de Tijuana, Baja California. El seminario tuvo como finalidad analizar el fenómeno migratorio desde una dimensión cultural que integrara perspectivas multidisciplinarias y que conjugara la experiencia de funcionarios del sistema internacional de Naciones Unidas, de los servidores públicos, de los representantes nacionales e internacionales de la academia, así como de artistas y líderes de la comunicación. La presente obra da cuenta de este encuentro y recoge, al mismo tiempo, las presentaciones que dieron cita en dicho evento. Creator An entity primarily responsible for making the resource Sanz, Nuria (coordinadora) Valenzuela Arce, José Manuel (coordinador) Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://unesdoc.unesco.org/ark:/48223/pf0000247760" target="_blank" rel="noreferrer noopener">UNESDOC Biblioteca Digital</a> Publisher An entity responsible for making the resource available Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura El Colegio de la Frontera Norte Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2016 Rights Information about rights held in and over the resource Este libro se publica bajo una licencia <a href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/igo/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 IGO</a> Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF 221 páginas Language A language of the resource Español Type The nature or genre of the resource Libro electrónico de Acceso Abierto Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context ISBN 978-92-3-300054-4 Congresos Cultura Identidad cultural Interculturalidad Migración http://bdjc.iia.unam.mx/files/original/f8bc4af52e65effc02cb5c214ad12ae9.pdf d5976236330f3e4229d60228573ad8d4 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Antropología física Description An account of the resource Colección de libros electrónicos sobre diversos temas relacionados con la antropología física: alimentación, crecimiento y desarrollo, evolución humana, genética, medicina forense, morfología humana, nutrición, parentalidad, poblamiento, restos oseos, tafonomía. Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto de Investigaciones Antropológicas <a href="http://iia.bibliotecas.unam.mx" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Biblioteca Juan Comas</a> Type The nature or genre of the resource Libros electrónicos Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2017 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tlacualero: alimentación y cultura de los antiguos mexicanos Subject The topic of the resource Alimentación indígena Comida Cultura Description An account of the resource Esta obra se convierte en un instrumento clave para difundir nuestras raíces, identidad y conocimiento. En ésta se puede apreciar la investigación seria, la búsqueda incansable por encontrar el registro, la fuente más antigua que indicara lo que comían los antiguos mexicanos para contrastarlo con lo que aún comemos; el diálogo con los estudios de sus colegas antropólogos, etnólogos, arqueólogos o etnohistoriadores, pero más allá de esa búsqueda se encuentra evidente la de saber quiénes somos, cuáles son los elementos que conforman nuestra identidad y cuál es nuestro origen. (Tlacualero es en las haciendas, el que lleva la comida a los trabajadores). Creator An entity primarily responsible for making the resource Barros, Cristina Buenrostro, Marco Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://fahho.mx/tlacualero/" target="_blank">Fundación Alfredo Harp Helú Oaxaca</a> Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán Fundación Alfredo Harp Helú Oaxaca Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2016 Rights Information about rights held in and over the resource © Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán © Fundación Alfredo Harp Helú Oaxaca Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF 266 páginas Language A language of the resource Español Type The nature or genre of the resource Libro electrónico de libre acceso Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context ISBN 978-607-8357-10-9 Alimentación indígena Comida Cultura http://bdjc.iia.unam.mx/files/original/affaf2a61e47aedf6cb861963bb38314.pdf 3c88cc1649c310a34c3ee8e6d122e2c7 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Antropología física Description An account of the resource Colección de libros electrónicos sobre diversos temas relacionados con la antropología física: alimentación, crecimiento y desarrollo, evolución humana, genética, medicina forense, morfología humana, nutrición, parentalidad, poblamiento, restos oseos, tafonomía. Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto de Investigaciones Antropológicas <a href="http://iia.bibliotecas.unam.mx" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Biblioteca Juan Comas</a> Type The nature or genre of the resource Libros electrónicos Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2017 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Antropología de la alimentación: gastronomía, sociedad y cultura Subject The topic of the resource Alimentación Comida Cultura Nutrición Description An account of the resource En las actuales sociedades cosmopolitas los continuos contactos, metamorfosis y fusiones que se producen entre diferentes cocinas expresan la tensión existente entre el mantenimiento de la identidad cultural y el cambio. Alimentarse se ha convertido en un signo de clase, en una forma de distinguirse, en un mecanismo a través del cual se construye nuestra identidad personal. Y todo ello se produce en el marco de un proceso de globalización que tiende a homogeneizar los productos en una especie de "supermercado global" regido por la hiperespecialización, la publicidad engañosa y las leyes del mercado capitalista, amenazando, así, la diversidad de los ecosistemas alimentarios. En este habitus surgen movimientos de resistencia que reivindican, desde una visión edénica de neoruralidad, particularismos alimentarios que reconozcan el valor folk de las tradiciones culinarias de antaño. Estamos, pues, ante un panorama complejo que se aborda a lo largo de las páginas de este texto con el objetivo de desbridar las principales relaciones que hay entre la alimentación y la cultura desde un enfoque biocultural que aúne los conocimientos de las ciencias nutricionales y biomédicas con los aportes de la antropología. Creator An entity primarily responsible for making the resource Hernández Garre, José Manuel De Maya Sánchez, Baldomero Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://doi.org/10.6018/editum.2953" target="_blank" rel="noreferrer noopener">EDITUM. Catálogo de la Universidad de Murcia</a> Publisher An entity responsible for making the resource available Ediciones de la Universidad de Murcia Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2022 Rights Information about rights held in and over the resource Este libro se publica bajo una licencia <a href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.es" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Creative Commons Atribución 4.0 Internacional</a> Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF 223 páginas Language A language of the resource Español Type The nature or genre of the resource Libro electrónico de Acceso Abierto Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context ISBN 978-84-09-42102-2 Alimentación Comida Cultura Nutrición