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Chiles en México: historias, culturas y ambientes

Vásquez-Dávila, Marco Antonio (coordinador) 2021

Cacao. La planta que transita los tiempos

Battcock, Clementina (coordinadora) 2022

Apropiación de agua, medio ambiente y obesidad: los impactos del negocio de bebidas embotelladas en México

Delgado Ramos, Gian Carlo (coordinador) 2014

Antropología de la alimentación: gastronomía, sociedad y cultura

Hernández Garre, José Manuel 2022

Alimentación, salud y cultura: encuentros interdisciplinarios

Gracia Arnaiz, Mabel (editora) 2012

Alimentación en México: transformaciones y desafíos

Velázquez Galindo, Yuribia (coordinadora) 2024