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Escritas e narrativas sobre alimentação e cultura

Freitas, Maria do Carmo Soares de (organizadora) 2008

El maíz nativo en México: una aproximación crítica desde los estudios rurales

López Moreno, Ignacio (coordinador) 2016

El maíz en peligro ante los transgénicos: un análisis integral sobre el caso de México

Álvarez-Buylla, Elena R. (coordinadora) 2013

Del mar y del desierto: gastronomía de los Comcaac (Seris): ecoturismo y pueblos indígenas

Luque Agraz, Diana 2012

Cujtlacochi: el cuitlacoche

Valadez Azúa, Raúl 2011

Con la comida no se juega: alternativas autogestionarias a la globalización capitalista desde la agroecología y el consumo

López García, Daniel 2003

Como agua pa'l antropoceno: manual para el planeta con recetas, relatos y ciencia

De la Barrera Montppellier, Érick (coordinador) 2020

Comida, cultura y modernidad en México: perspectivas antropológicas e históricas

Good Eshelman, Catherine (coordinadora) 2011