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Una lista de bebidas alcohólicas del siglo XVIII

Moreno de los Arcos, Roberto 1975

Gastronomía y turismo: una reflexión cultural

Nieto Mejía, Alvelayis (editor) 2020

Turismo y gastronomía: experiencias en innovación, competitividad y gestión

Osorio García, Maribel (coordinadora) 2021

Presencia de la antropología en los estudios sobre alimentación

Peález Casabianca, Manuel (compilador) 1997

Papel surcado: apuntes nahuas entre el cornejal y la cocina

Pérez Flores, Edith 2022

Manual de etnografia culinaria: un enfoque antropologico

Ramírez Vidal, Luis A. 2024

Márgenes agroalimentarios en México: experiencias de estudio y debates teóricos

Rivera-Nuñéz, Tlacaelel (coordinador) 2023

La milpa amatleca como estrategia de vida

Román Montes de Oca, Erika 2016