1 8 9 http://bdjc.iia.unam.mx/files/original/0b8e6858511c117e148c010eab0c210d.pdf 0fd91c22628055bb5a346e3bb4ea23a1 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Antropología física Description An account of the resource Colección de libros electrónicos sobre diversos temas relacionados con la antropología física: alimentación, crecimiento y desarrollo, evolución humana, genética, medicina forense, morfología humana, nutrición, parentalidad, poblamiento, restos oseos, tafonomía. Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto de Investigaciones Antropológicas <a href="http://iia.bibliotecas.unam.mx" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Biblioteca Juan Comas</a> Type The nature or genre of the resource Libros electrónicos Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2017 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Volteando la tortilla: género y maíz en la alimentación actual de México Subject The topic of the resource Alimentación indígena Comida Etnobotánica Maíz Creator An entity primarily responsible for making the resource Vizcarra Bordi, Ivonne (coordinadora) Source A related resource from which the described resource is derived <a href="http://www.biodiversidadla.org/Documentos/Volteando-la-tortilla-Genero-y-maiz-en-la-alimentacion-actual-de-Mexico" target="_blank" rel="noreferrer noopener">La Alianza Biodiversidad</a> Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma del Estado de México Juan Pablos Editor Banco de México Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2020 Rights Information about rights held in and over the resource © Universidad Autónoma del Estado de México © Juan Pablos Editor © Banco de México Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF 450 páginas Language A language of the resource Español Type The nature or genre of the resource Libro electrónico de libre acceso Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context ISBN 978-607-633-157-6 Description An account of the resource Ante escenarios complejos, patriarcales y desoladores que evidencian el neoliberalismo, la globalización agroalimentaria, el calentamiento global y las contaminaciones de granos nativos por la imposición de transgénicos, los autores se cuestionan si existe alguna alternativa para preservar el maíz nativo como un recurso multiestratégico (alimentario, económico, cultural, ecológico y tecnológico) tomando en cuenta las condiciones actuales de desigualdades sociales de género, etnia, clase y edad que predominan en el campo mexicano. Para responder a algunos cuestionamientos, este libro presenta algunas alternativas a través de diversas experiencias femeninas y de relaciones de género en torno al maíz y la alimentación. Todas ellas muestran que es posible construir una masa crítica para salvaguardar el maíz nativo bajo esas condiciones desoladoras, pero siempre y cuando se "voltee la tortilla", metáfora que da pie al inicio de otra realidad humanizada y en sincronía con la naturaleza. Alimentación indígena Comida Etnobotánica Maíz http://bdjc.iia.unam.mx/files/original/22ee00fb059ca57f58f15659e1449b2c.pdf 10016c74a4b6de291da8a14fca446775 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Etnología y Antropología social Description An account of the resource Colección de libros electrónicos sobre diversos temas relacionados con la etnología y la antropología social: comunidades indígenas, códices prehispánicos y coloniales, cosmovisión mesoamericana, etnografía, fiestas y rituales, género, migración, mitología prehispánica, patrimonio cultural, representaciones sociales, turismo. Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto de Investigaciones Antropológicas <a href="http://iia.bibliotecas.unam.mx" target="_blank">Biblioteca Juan Comas</a> Type The nature or genre of the resource Libros electrónicos Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2017 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Águilas y jaguares: testimonios de la formación educativa de los antiguos nahuas Subject The topic of the resource Códices prehispánicos Cosmovisíon indígena Educación prehispánica Nahuas Description An account of the resource ¿Cuáles fueron los orígenes de la educación en México? ¿Qué características tuvo la educación practicada por el Estado más poderoso al arribo de los europeos a estas tierras? ¿Qué objetivos perseguía dicha formación? Este tipo de preguntas consideramos que pueden responderse de mejor forma mediante la presentación de los principales textos del siglo XVI que describen la enseñanza y el adiestramiento de los jóvenes mexicas: los códices Mendoza y Florentino. Además de ofrecernos un inmejorable testimonio, ambas fuentes ostentan interesantes imágenes donde se manifiesta el trabajo de los tlacuilos de los primeros años posteriores a la Conquista Militar de México-Tenochtitlán y son al mismo tiempo una invaluable muestra del sincretismo de dos culturas visuales o dos maneras de comunicar con las imágenes. Por otra parte, podemos adelantar desde ahora que la educación de los antiguos nahuas se caracterizó por una férrea disciplina, que les permitía formar física y mentalmente a los niños y jóvenes, el fomento del trabajo comunal y la firme vinculación de estos aspectos con lo sagrado y el funcionamiento propio del universo. Creator An entity primarily responsible for making the resource Ledesma Ibarra, Carlos Alfonso Martínez García, Raymundo César Cejudo Espinosa, Luis (traductor) Source A related resource from which the described resource is derived <a href="http://ri.uaemex.mx/handle/20.500.11799/94496" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Repositorio Institucional UAEMex</a> Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma del Estado de México Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2017 Rights Information about rights held in and over the resource Este libro se publica bajo una licencia <a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International</a> Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF 208 páginas Language A language of the resource Español Inglés Type The nature or genre of the resource Libro electrónico de Acceso Abierto Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context ISBN 978-607-422-880-9 Códices prehispánicos Cosmovisión indígena Educación prehispánica Nahuas http://bdjc.iia.unam.mx/files/original/e45eec9204b753f5a2caae47d71630e6.pdf b7bf600f7991236225c4cbae69b9b38a Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Etnología y Antropología social Description An account of the resource Colección de libros electrónicos sobre diversos temas relacionados con la etnología y la antropología social: comunidades indígenas, códices prehispánicos y coloniales, cosmovisión mesoamericana, etnografía, fiestas y rituales, género, migración, mitología prehispánica, patrimonio cultural, representaciones sociales, turismo. Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto de Investigaciones Antropológicas <a href="http://iia.bibliotecas.unam.mx" target="_blank">Biblioteca Juan Comas</a> Type The nature or genre of the resource Libros electrónicos Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2017 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Permanencia de las dimensiones estéticas mazahuas y otomíes y su aplicación dentro de la cultura material Subject The topic of the resource Arte indígena Cultura material Mazahuas Otomíes Pueblos indígenas–México Ritualidad Description An account of the resource El arte indígena forma parte de las actividades religiosas, ceremoniales, sociales, productivas, familiares y comunitarias, sin embargo de manera frecuente, son menospreciados por la sociedad mestiza que no lo ve y que cuando lo hace se acerca para comprar lo que sin titubeo solicita con rebaja en el precio. La multiplicidad de fiestas, danzas, ceremonias y rituales mazahuas y otomíes que celebran durante todo el año, son espacios que permiten exhibir de manera elocuente el arte indígena en prendas, muñecas, vestuario, portales floridos en las iglesias, así como en la indumentaria femenina y masculina. El texto de este libro pretende recuperar, reconocer y difundir la práctica del arte hecho objeto, el cual calificamos desde la mirada occidental como "artesanía", que contiene significados y significantes de ese otro mundo denominado indígena. La aproximación al tema es novedosa en tanto se aleja de los estudios clásicos de antropología y trasciende a otro enfoque centrándose, prioritariamente, en el tema de la sustentabilidad cultural, a partir de la urgente "necesidad de repensar y revalorar los aportes indígenas", en este caso los de orden cultural y de diseño. Creator An entity primarily responsible for making the resource Maldonado Reyes, Ana Aurora (coordinadora) Serrano Barquín, Héctor Paulino (coordinador) Source A related resource from which the described resource is derived <a href="http://ri.uaemex.mx/handle/20.500.11799/40380" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Repositorio Institucional UAEMex</a> Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma del Estado de México Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2014 Rights Information about rights held in and over the resource © Universidad Autónoma del Estado de México Este libro se comparte gracias a una licencia <a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International</a> Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF 161 páginas Language A language of the resource Español Type The nature or genre of the resource Libro electrónico de Acceso Abierto Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context ISBN 978-607-422-492-4 Arte indígena Cultura material Mazahuas Otomíes Pueblos indígenas–México Ritualidad http://bdjc.iia.unam.mx/files/original/47ca7d9e8cca4a7792cd2cdcd7cd09a5.pdf f0b655b3fa79eaa8526009c53d581869 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Etnología y Antropología social Description An account of the resource Colección de libros electrónicos sobre diversos temas relacionados con la etnología y la antropología social: comunidades indígenas, códices prehispánicos y coloniales, cosmovisión mesoamericana, etnografía, fiestas y rituales, género, migración, mitología prehispánica, patrimonio cultural, representaciones sociales, turismo. Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto de Investigaciones Antropológicas <a href="http://iia.bibliotecas.unam.mx" target="_blank">Biblioteca Juan Comas</a> Type The nature or genre of the resource Libros electrónicos Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2017 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Las danzas de conquista: un encuentro con la teatralidad Subject The topic of the resource Danza tradicional Etnografías Identidad étnica-México Description An account of the resource Este trabajo ofrece un acercamiento interpretativo a las danzas tradicionales (o de conquista) de los grupos étnicos del Estado de México, en un ámbito de fiesta y desde la perspectiva de la teatralidad, con el fin de comprender los factores que coadyuvan a la construcción de la identidad étnica regional. En los últimos 20 años han desaparecido cuadrillas de danzantes en diversos municipios, en los cuales de forma tradicional se danzaba, por ello es importante dejar registros etnodancísticos, coreográficos de aquellas danzas que todavía existen. Si bien la teatralidad puede ser comprendida desde diversos ámbitos teoréticos, en este libro se aborda a partir de las fronteras que circunscribe el arte teatral, con el fin de visualizar a las danzas como actos representacionales que mantienen nexos indisolubles con el drama, el juego, a más de compartir los componentes estructurales que le dan cuerpo al teatro como son el tiempo, el espacio, la acción, la ficción, máscara-personaje. Creator An entity primarily responsible for making the resource Flores-Solís, Alejandro Source A related resource from which the described resource is derived <a href="http://ri.uaemex.mx/handle/20.500.11799/40463" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Repositorio Institucional UAEMex</a> Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma del Estado de México Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2016 Rights Information about rights held in and over the resource Este libro se publica bajo una licencia <a href="https://creativecommons.org/licenses/by/2.5/mx/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Creative Commons Atribución 2.5 México</a> Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF 306 páginas Language A language of the resource Español Type The nature or genre of the resource Libro electrónico de Acceso Abierto Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context ISBN 978-607-422-698-0 Danza tradicional Identidad étnica–México http://bdjc.iia.unam.mx/files/original/9454a5fdad0cb334251e0bda2dfbcd1e.pdf 1e6968d27545fd1fd45dfae150a5c74d Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Etnología y Antropología social Description An account of the resource Colección de libros electrónicos sobre diversos temas relacionados con la etnología y la antropología social: comunidades indígenas, códices prehispánicos y coloniales, cosmovisión mesoamericana, etnografía, fiestas y rituales, género, migración, mitología prehispánica, patrimonio cultural, representaciones sociales, turismo. Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto de Investigaciones Antropológicas <a href="http://iia.bibliotecas.unam.mx" target="_blank">Biblioteca Juan Comas</a> Type The nature or genre of the resource Libros electrónicos Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2017 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Del binomio frío-caliente a la complejidad poliédrica de una estructura mesoamericana profunda Subject The topic of the resource Etnografía Medicina tradicional Otomíes Pueblos indígenas–México Description An account of the resource Las comunidades originarias mesoamericanas, particularmente las de tradición otopame del Valle de Toluca, son los protagonistas que encarnan la abstracción de un marco conceptual que pretende fusionar la complejidad dialéctica objetivo-subjetiva que conforman sistemas de profundos significados culturales para sus actores. Los quehaceres que permiten mostrar los escenarios de esta labor investigativa, se abordan etnográficamente en un horizonte histórico, observando la relación salud enfermedad, en tanto que semiesfera, del sistema de clasificación basado en el binomio frío-caliente, y sobre el cual se propone una codificación fundada en un sistema de construcciones simbólicas que tiene por eje la relación agua-fuego, en tanto que estructurador del pensamiento colectivo mesoamericano y otomí, ambos componentes del Núcleo Duro y sustrato del México Profundo. Creator An entity primarily responsible for making the resource Ramírez Torres, Juan Luis Source A related resource from which the described resource is derived <a href="http://ri.uaemex.mx/handle/20.500.11799/67990" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Repositorio Institucional UAEMex</a> Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma del Estado de México Ediciones y Gráficos Eón Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2017 Rights Information about rights held in and over the resource © Universidad Autónoma del Estado de México © Ediciones y Gráficos Eón Este libro se comparte gracias a una licencia <a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International</a> Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF 96 páginas Language A language of the resource Español Type The nature or genre of the resource Libro electrónico de Acceso Abierto Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context ISBN 978-607-422-856-4 Etnografía Medicina tradicional Otomíes Pueblos indígenas–México http://bdjc.iia.unam.mx/files/original/b6364750b4eba273bb5d2fb52d06a693.pdf 24b4ba5c5bee1ce2fbae89d48b45dbb6 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Etnología y Antropología social Description An account of the resource Colección de libros electrónicos sobre diversos temas relacionados con la etnología y la antropología social: comunidades indígenas, códices prehispánicos y coloniales, cosmovisión mesoamericana, etnografía, fiestas y rituales, género, migración, mitología prehispánica, patrimonio cultural, representaciones sociales, turismo. Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto de Investigaciones Antropológicas <a href="http://iia.bibliotecas.unam.mx" target="_blank">Biblioteca Juan Comas</a> Type The nature or genre of the resource Libros electrónicos Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2017 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource De la obscuridad a la red. La historia de los medios y tecnologías de comunicación en una comunidad mazahua en el siglo XX Subject The topic of the resource Mazahuas Medios de comunicación Pueblos indígenas–México Tecnologías digitales Description An account of the resource La historia de una comunidad indígena mazahua del Estado de México y su relación con los medios de comunicación masiva no hubiera sido posible sin el enfoque desde dos disciplinas: la historia y la comunicación. Algunas de las cuestiones que llevaron a plantear esta interdisciplinariedad fueron: ¿Por qué a pesar de no contar en su momento con energía eléctrica la comunidad indígena mazahua de San Antonio de las Huertas estuvo siempre al tanto en materia de Medios de Comunicación Masiva (MCM)? ¿De qué manera la dinámica de la vida cotidiana en una comunidad mazahua se ha visto afectada después de la llegada de la energía eléctrica, los MCM y actualmente las TICS? El presente texto es la historia de una comunidad indígena mazahua, su relación con la electricidad, los medios y tecnologías de comunicación y sus propios medios locales de comunicación testimoniada por sus actores. Creator An entity primarily responsible for making the resource Ortiz Boza, María de Lourdes Source A related resource from which the described resource is derived <a href="http://ri.uaemex.mx/handle/20.500.11799/58583" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Repositorio Institucional UAEMex</a> Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma del Estado de México Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2016 Rights Information about rights held in and over the resource © Universidad Autónoma del Estado de México Este libro se comparte gracias a licencia <a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional</a> Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF 211 páginas Language A language of the resource Español Type The nature or genre of the resource Libro electrónico de Acceso Abierto Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context ISBN 978-607-422-754-3 Mazahuas Medios de comunicación Pueblos indígenas–México Tecnologías digitales http://bdjc.iia.unam.mx/files/original/b11b67397ec41eef82fe0fe26617332d.pdf 41b4c5ced68b24fa8188200c45b2c58f Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Etnología y Antropología social Description An account of the resource Colección de libros electrónicos sobre diversos temas relacionados con la etnología y la antropología social: comunidades indígenas, códices prehispánicos y coloniales, cosmovisión mesoamericana, etnografía, fiestas y rituales, género, migración, mitología prehispánica, patrimonio cultural, representaciones sociales, turismo. Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto de Investigaciones Antropológicas <a href="http://iia.bibliotecas.unam.mx" target="_blank">Biblioteca Juan Comas</a> Type The nature or genre of the resource Libros electrónicos Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2017 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Imágenes, palabra y movimiento: manifestaciones artísticas nativas a 500 años del nacimiento de una cultura Subject The topic of the resource Aculturación Arte indígena Códices coloniales Música tradicional Description An account of the resource Este libro es una compilación novedosa de investigaciones sobre algunas manifestaciones artísticas del siglo XVI en el Valle de Toluca. Diversos especialistas en historia, historia del arte y literatura se han reunido para reflexionar en estas páginas sobre la trascendencia del nacimiento de una cultura en la centuria antes mencionada. Primeramente, en el libro se establece un breve panorama historiográfico sobre el conocimiento histórico alrededor del arte cristiano indígena. Posteriormente, se encuentran un par de investigaciones especializadas en códices localizados en el Valle de Toluca. En la segunda parte del libro algunos especialistas abordan el estudio de la música, la danza y la literatura en el umbral del nacimiento de esta cultura. Finalmente, en la tercera parte se incluyen los estudios de algunas piezas representativas del arte cristiano indígena como la pila bautismal de Zinacantepec, la pintura de Nuestra Señora de los Ángeles de Tecaxic, entre otras. Creator An entity primarily responsible for making the resource Ledesma Ibarra, Carlos Alfonso (coordinador) Source A related resource from which the described resource is derived <a href="http://ri.uaemex.mx/handle/20.500.11799/109612" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Repositorio Institucional UAEMex</a> Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma del Estado de México Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2020 Rights Information about rights held in and over the resource © Universidad Autónoma del Estado de México Este libro se publica bajo una licencia <a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional</a> Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF 178 páginas Language A language of the resource Español Type The nature or genre of the resource Libro electrónico de Acceso Abierto Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context ISBN 978-607-633-235-1 Aculturación Arte indígena Códices coloniales Música tradicional http://bdjc.iia.unam.mx/files/original/79163b599b99c5d1849ff9f5518a289f.pdf 2f1483817b3d2c3c8b77527f1b0ff0b3 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Antropología física Description An account of the resource Colección de libros electrónicos sobre diversos temas relacionados con la antropología física: alimentación, crecimiento y desarrollo, evolución humana, genética, medicina forense, morfología humana, nutrición, parentalidad, poblamiento, restos oseos, tafonomía. Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto de Investigaciones Antropológicas <a href="http://iia.bibliotecas.unam.mx" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Biblioteca Juan Comas</a> Type The nature or genre of the resource Libros electrónicos Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2017 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Turismo y gastronomía: experiencias en innovación, competitividad y gestión Subject The topic of the resource Alimentación Turismo Description An account of the resource El objetivo de este texto es difundir las experiencias innovadoras en el ámbito turístico y gastronómico que, en términos de competitividad y gestión, se están llevado a cabo en comunidades, grupos y organizaciones. Así, se describen y explican distintas situaciones, modelos y acciones emprendidas en distintos destinos turísticos y localidades rurales tanto de México como de Sudamérica, las cuales son aplicadas por los diversos actores que comparten la necesidad de transformación. Creator An entity primarily responsible for making the resource Osorio García, Maribel (coordinadora) Castro Ricalde, Diana (coordinadora) Osorio González, Rebeca (coordinadora) Source A related resource from which the described resource is derived <a href="http://ri.uaemex.mx/handle/20.500.11799/110353" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Repositorio Institucional UAEMex</a> Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Autónoma del Estado de México Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2021 Rights Information about rights held in and over the resource Este libro se publica bajo una licencia <a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Creative Commons Atribución-No Comercial-Sin Derivadas 4.0 Internacional</a> Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF 218 páginas Language A language of the resource Español Type The nature or genre of the resource Libro electrónico de Acceso Abierto Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context ISBN 978-607-633-264-1 Alimentación Turismo